本报阿克苏讯 （记者 陆雪婷 通讯员 李新民 杨丽） 夏季气温高、微生物繁殖迅速，生冷食品加工、储存、食用环节风险升高，极易引发腹痛、腹泻等食源性疾病。7月6日，地区市场监督管理局发布夏季食品安全消费提示，引导广大消费者树立科学、安全的饮食理念。
严把选购关口。消费者应选择证照齐全的商超、农贸市场、便利店等经营主体采购食品。选购预包装食品时，要仔细查看标签标识，重点核对生产日期、保质期及储存条件，确保食品在有效期内且包装完整无破损。购买散装熟食或冷切卤味时，需留意经营场所的卫生状况及从业人员是否规范佩戴口罩和手套，尽量选购当日制作、冷藏保存的产品。同时，建议按需购买，避免过量囤积导致食物变质，从源头降低食品安全风险，守护“舌尖上的安全”。
规范储存。生冷食品对储存温度要求较高，常温下极易滋生细菌。购买后应尽快放入冰箱冷藏或冷冻，生熟食品须分开存放，避免交叉污染。切开的西瓜、哈密瓜等水果，应用保鲜膜密封冷藏，并尽量在24小时内食用完毕。
科学适度食用。老人、儿童、孕妇及免疫力低下人群尽量减少生冷食品摄入，尤其是肠胃功能较弱的群体，更应谨慎对待未经充分加热的食物。空腹、剧烈运动后、饱腹状态下，不要大口猛灌冰镇汽水、冰水、冰奶茶等，以免刺激胃肠道。
外出就餐要注意。消费者外出就餐应选择持有效证照、卫生条件良好、信誉度高的餐饮单位。点餐时，谨慎选择生食海产品、凉拌菜等高风险菜品。若发现菜品异常，如异味、变色等，应立即停止食用。
留存消费凭证。消费者购买食品或外出就餐时，应主动索要并妥善保管消费凭证。一旦发生消费纠纷或发现食品安全问题，可及时拨打12315热线或向当地市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。